Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, hombro, (Boston butt), la cuchilla (filetes), solamente, solución separables magra con añadido, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.85 g	74.85%
La energía (calorías)	122 kcal
Energía (julios)	511 kJ
Proteína	18.29 g	18.29%
lípido total (grasa)	5.36 g	5.36%
Ceniza	1.32 g	1.32%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.18 g	0.18%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.04 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	223 mg	0.22%
Potasio, K	419 mg	0.42%
Sodio, Na	165 mg	0.16%
Zinc, Zn	3.1 mg
Cobre, Cu	0.125 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	28.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.512 mg
Riboflavina	0.367 mg
La niacina	3.837 mg
Ácido pantoténico	1.531 mg
La vitamina B-6	0.509 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	76.9 mg	0.08%
betaína	4 mg
Vitamina B12	0.89 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	21 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.873 g	1.87%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.063 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.148 g	1.15%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.013 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.637 g	0.64%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.329 g	2.33%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.13 g	0.13%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	2.164 g	2.16%
18: 1 cis	2.142 g	2.14%
18: 1 trans	0.022 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.034 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.581 g	0.58%
18: 2 indiferenciada	0.485 g	0.48%
18: 2 n-6 c, c	0.47 g	0.47%
18: 2 t, t	0.014 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.018 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.018 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.018 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.061 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.036 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.022 g	0.02%
Colesterol	59 mg	0.06%
triptófano	0.193 g	0.19%
treonina	0.821 g	0.82%
isoleucina	0.9 g	0.9%
leucina	1.558 g	1.56%
lisina	1.697 g	1.70%
metionina	0.504 g	0.50%
cistina	0.211 g	0.21%
fenilalanina	0.769 g	0.77%
tirosina	0.696 g	0.70%
valina	0.956 g	0.96%
arginina	1.217 g	1.22%
histidina	0.79 g	0.79%
alanina	1.074 g	1.07%